4 порции
до 30 минут
Ингредиенты
| Медальоны из телячьей вырезки | 4 |
| Ветчина «Прошутто» | 4 ломтика |
| Шалфей | 4 листика |
| Белое сухое вино | 60 мл |
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Молотый перец | по вкусу |
Приготовление
- Мясо накройте пищевой пленкой и отбейте, а потом слегка приправьте солью и перцем. Уложите на каждый медальон ломтик ветчины и листик шалфея, закрепите с помощью зубочисток.
- Установите мультишеф на режим Поджаривание, время 15 минут и нажмите Старт. Обжарьте медальоны на оливковом масле, а потом достаньте их из чаши и удалите зубочистки.
- Влейте в чашу вино, перемешайте его с соусом, который остался после мяса, дайте ему выпариться на том же режиме Поджаривание.
- Обмакните мясо в получившийся соус и сразу же подавайте. Блюдо можно украсить зеленью.
Техника
все
Отправить на почту
Рецепт отправлен
