6 порций
30 - 60 минут
Ингредиенты
| Рис арборио | 3 мерных стакана |
| Рыбный бульон | 6 мерных стаканов |
| Мидии киви | 180 г |
| Очищенные тигровые креветки (размер 16-20) | 140 г |
| Филе трески | 120 г |
| Куриное филе | 200 г |
| Зеленый свежемороженый горошек | 70 г |
| Болгарский перец | 60 г |
| Морковь | 70 г |
| Репчатый лук | 30 г |
| Сушеные томаты черри в масле | 120 г |
| Чернила каракатицы | 10 г |
| Сок лимона | 5 мл |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Приправа «Черный перец с цедрой лимона и солью» | 3 г |
| Цедра лимона | |
| Соль по вкусу | |
| Свежемолотый черный перец по вкусу |
Приготовление
- Установите мультишеф на режим Жарка, время 15 минут. Налейте в чашу мультишефа оливковое масло, добавьте измельченный лук, нарезанную короткой соломкой морковь и перемешайте. Нажмите Старт и готовьте, помешивая.
- Нарежьте длинной соломкой болгарский перец и добавьте его в чашу. Грудки также нарежьте соломкой и добавьте к овощам, посолите, приправьте лимонным перцем и перемешайте.
- В чашу мультишефа добавьте 3 мерных стакана риса и 6 мерных стаканов бульона. Закройте крышку и установите режим Мультиповар, время 10 минут, температуру 110 °C .
- После окончания программы, положите в чашу филе трески, нарезанное кубиками, зеленый горошек, чернила каракатицы и перемешайте. Сверху на рис разложите мидии и нарезанные креветки.
- Установите режим Мультиповар, время 15 минут, температуру 120 °C .
- На тарелку для подачи выложите рис, сверху украсьте кусочками креветок, мидиями, томатами черри, листиками петрушки. Добавьте цедру лимона и сбрызнете оливковым маслом.
Техника
все
Отправить на почту
Рецепт отправлен
