1 порция
30 - 60 минут
Ингредиенты
| Мясо камчатского краба | 150 г |
| Яичный белок | 30 г |
| Петрушка | 8 г |
| Тертый пармезан | 5 г |
| Цедра апельсина | 1 г |
| Чеснок | 1 г |
| Соль по вкусу | |
| Свежемолотый черный перец по вкусу | |
| Миндальная мука | 70 г |
| Томаты в собственном соку без кожицы | 150 г |
| Орегано | 2 г |
Приготовление
- Для приготовления фарша измельчите мясо краба при помощи блендера BORK B800, добавьте петрушку, чеснок, измельченную апельсиновую цедру и тертый пармезан. Влейте яичный белок, приправьте солью и свежемолотым черным перцем, тщательно перемешайте.
- Установите мультишеф на режим Жарка, время 5 минут и нажмите Старт. Положите в чашу томаты, орегано, посолите, поперчите, добавьте миндальную муку и перемешайте.
- Сформируйте две котлеты и положите их в чашу с соусом. Закройте крышку мультишефа, установите режим Тушение, время 15 минут и нажмите Старт.
- Подавайте польпетте с соусом и гарниром из свежих овощей.
Техника
все
Отправить на почту
Рецепт отправлен
