4 порции
до 4 часов
Ингредиенты
| Горох | 280 г |
| Бекон | 200 г |
| Говяжий бульон | 1 л |
| Репчатый лук | 100 г |
| Петрушка | 5 г |
| Зеленый лук | 5 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый перец | по вкусу |
Приготовление
- Горох замочите в холодной воде на 3 часа.
- Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, петрушку мелко порубите.
- Копченую грудинку нарежьте кубиками и выложите в чашу мультиварки. не закрывая крышку, выберите режим Жарка, установите время 10 минут, температуру 125 °С и нажмите кнопку Старт.
- Обжарьте до вытапливания жира в течение 5 минут, затем добавьте лук, пассеруйте еще 5 минут. После этого добавьте морковь и петрушку.
- К грудинке и овощам добавьте 6 мерных стаканов воды и набухший горох. Закройте крышку, выберите режим тушение, установите время 45 минут и нажмите кнопку Старт.
- В готовый гороховый суп добавьте соль, перец и перемешайте.
- Подавайте, посыпав рубленой зеленью.
Техника
все
Отправить на почту
Рецепт отправлен
