2 порции

до 60 минут

Распечатать

Ингредиенты

Рис длиннозерный	75 г
Молоко	240 мл
Савойская капуста	500 г
Сливочное масло	2 ст.л.
Мелко нарезанный лук	1 шт
Свиной фарш	150 г
Говяжий фарш	150 г
Нарезанный свежий тимьян	1/2 ч.л.
Яйца	1 шт.
Кленовый сироп	3 ст.л.
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Положите рис в кастрюлю, добавьте молоко. Доведите до кипения и варите до готовности. Отделите капустные листья и удалите жесткие стебли. Выберите 20 красивых крупных листьев.
Бланшируйте листья в течение одной минуты, в слегка подсоленной кипящей воде.
Обжарьте лук до мягкости в 1 столовой ложке сливочного масла.
Положите рис, обжаренный лук, фарш, тимьян, взбитое яйцо и приправы в большую миску. Смешайте ингредиенты.
Положите 2 столовые ложки полученной смеси в каждый лист и заверните голубцы. Выпекайте около 40 минут в предварительно разогретой до 180°С мини-печи BORK, в конце приготовления добавьте кленовый сироп.
Подавать с отварным молодым картофелем и брусничным соусом.

Техника

все Мини-печи